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Notre histoire

Une histoire de famille

Les gourmandises de To sont nées il y a bien longtemps dans mon esprit en regardant ma maman et ma grand-mère s’activer derrière leurs fourneaux pour faire plaisir à toute la famille. Étant femme d’arboriculteur, je me suis intéressée tout naturellement aux fruits de nos vergers.

Aujourd’hui, c’est avec deux de mes garçons que nous poursuivons l’aventure avec la boutique et l’atelier situés dans le mas familial en campagne à Saint-Rémy de Provence. À cette occasion, nous avons décidé de mettre notre passion et nos recettes familiales de sablés sucrés et salés à votre service pour plus de gourmandises.

Notre logo représente mon mari et moi sous un pommier, parce que notre exploitation agricole est là depuis sept générations au nord des Baux de Provence, que notre petite entreprise a débuté dans l’ancienne bergerie et continue de prospérer dans le mas, à 50 mètres des Alpilles.

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Tous les produits que nous proposons sont fabriqués de manière artisanale dans notre atelier. Nous apportons toute notre rigueur dans la sélection des matières nobles qui entrent dans l’élaboration de nos recettes.

Dans l'optique de privilégier les circuits courts, nous prenons les ingrédients le plus près possible de notre atelier. Ainsi les matières premières sont savoureuses et n'ont pas parcouru des centaines de kilomètres. Les fruits sont donc récoltés à maturité.

Par la même occasion, nous soutenons les producteurs et commerces locaux.

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